header

11 سوغات زنجان که همه باید بشناسند، متن + عکس

  • مریم عربی زنجانی
  • ۱۳۹۹/۱۰/۲۹ ۲۱:۵۵
  • 0
  • 0
  • 0

سوغاتی های زنجان که در زمره محبوب ترین سوغاتی ها در سطح کشور به شمار می رود  به دو دسته صنایع دستی و خوردنی تقسیم می شود. استان زنجان به دلیل موقعیت جغرافیای که از دیر باز در کشور داشته است یکی از مسیر های اصلی برای عبور و مرور بین  شهری بوده است و به دلیل نزدیکی به جاده ابریشم همواره پذیرای مسافران زیادی قرار گرفته است. این استان علاوه بر سوغاتی مخصوصی که دارد از جاهای دیدنی  بسیاری  نیز برخوردار است و با داشتن آثار باستانی که قدمت بسیاری در طول تاریخ دارد همه روزه به خصوص درتعطیلات عید نوروز گردشگران بسیاری را از داخل و خارج به خود جذب می کند. برخی از این جاذبه ها که گویای تاریخ و فرهنگ کهن زنجان می باشد قدمت چند صد ساله دارد که در میراث ملی ایران به ثبت رسیده اند.

1- نان اردک سوغات زنجان

از خوردنی های پرطرفدار استان زنجان نان اردک می باشد که برای تهیه آن از آرد نان بربری، شیر، شکر، تخم مرغ، بکینگ پودر و روغن استفاده می کنند. این نان که قدمت زیادی در زنجان دارد در ابتدا توسط بانوان پخته می شد ولی به خاطر محبوبیت زیادی که در بین ساکنین این شهر و گردشگران پیدا کرده است هم اکنون در قنادی ها نیز به فروش می رسد.

 نان اردک سوغات زنجان

2- شیرینی شستی زنجان

این شیرینی خوشمزه که پرفروش ترین سوغاتی زنجان می باشد از طعم های مختلفی همچون پسته ای، بادامی، کنجدی و... برخوردار است. شیرینی شستی که همه روزه به خصوص در ایام عید به فروش می رسد از ابعاد کوچکی برخوردار است که برای شکل دادن وسط آن از انگشت شست استفاده می شود از این رو به شیرینی شستی شهره شده است.

شیرینی شستی زنجان

3- انگشت پیچ استان زنجان

این خوردنی دلچسب که نوعی دسر به شمار می رود رنگ سفید دارد و از شکر، تخم مرغ، گلاب، لیمو و هل تهیه می شود. دسر انگشت پیچ که معمولا در ماه مبارک رمضان به مصرف می رسد به دلیل خصوصیتی که دارد در گذشته هنگام خوردن آن را دور انگشت می پیچیدند و میل می کردند به همین دلیل این نام از دیر باز بر روی این دسر به جای مانده است.

 انگشت پیچ استان زنجان

4- شیرینی نان برنجی زنجان

شیرینی نان برنجی به خاطر محبوبیت بسیاری که دارد تقریبا در تمامی شهرها پخته می شود ولی آنچه این شیرینی را در هر شهر متمایز می کند نوع پخت آن می باشد که با مزاج هر استان مطابقت دارد. شیرینی نان برنجی استان زنجان که در نوع خود منحصر به فرد است در دو نوع ساده و زعفرانی به بازار عرضه می شود و برای تهیه آن از آرد برنج، شکر، آرد گندم، تخم مرغ، گلاب و روغن استفاده می کنند.

شیرینی نان برنجی زنجان

5- سقزسوغات  زنجان

یکی دیگر از سوغاتی های زنجان سقز است که به طور طبیعی از شکاف درخت پسته وحشی به بیرون تراووش می کند. سقز که به جای آدامس مورد استفاده قرار می گیرد  دارای خاصیتی از قبیل هضم غذا، رفع بوی بد دهان و جلوگیری از پوسیدگی دندان می باشد همچنین به عنوان مرهمی برای زخم ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

سقز سوغات زنجان

6- سبزی غازیاغی استان زنجان

از سوغاتی های مهم استان زنجان سبزی کوهی می باشد که در دامنه کوه ها بر اثر بارش فراوان پدید می آیند. این سبزی ها که از خاصیت های درمانی برخوردار هستند شامل سبزی گل آقا، ماتار، پیاز کوهی و از همه مهم تر غازیاغی می باشد . سبزی غاز یاغی به دلیل شباهتی که به پای غاز دارد به غاز یاغی شهره شده است که در پخت برخی غذاها از جمله سوپ، برنج و آش مورد استفاده قرار می گیرد.

 سبزی غازیاغی استان زنجان

7- پیاز کوهی استان زنجان

پیاز کوهی که خاصیت زیادی دارد برای درمان سفیدی مو و رشد موهای مشکی استفاده می شود همچنین با داشتن خاصیت ضد عفونی و ضد باکتری به یکی از مواد جدانشدنی برای تهیه غذاها تبدیل شده است. همان طور که از نام پیاز کوهی معلوم است در دامنه کوه ها به صورت خودرو می روید که در زبان دلنشین ترکی به والک نام گرفته است و بیشتر از آن برای پخت آش جهت برطرف کردن عفونت ریه و بهبودی در سرماخوردگی استفاده می شود.

پیاز کوهی سوغات زنجان

صنایع دستی استان زنجان

استان زنجان که از دیر باز مهد هنر می باشد یکی از پیشتازان در صنایع دستی محسوب می شود به طوری که نظیر آنها را فقط می توان در این استان پیدا کرد . با ما همراه باشید تا در ادامه مطلب با تمامی آنها آشنا شوید.

8- چاقو سوغات بی نظیر استان زنجان

 یکی از سوغاتی های مشهور استان زنجان چاقو می باشد که آوازه و شهرت این صنعت در سراسر جهان پیچیده است. صنعت چاقو سازی در استان زنجان قدمت بسیار زیادی دارد و قدیمی ترین چاقویی که از این استان به دست آمده است مربوط به مردان نمکی چهرآباد واقع در روستای حمزه می باشد که به قرن 18 پیش از میلاد باز می گردد. این هنر که سالهای بسیاری مورد توجه مردم قرار گرفته است امروزه به یکی از محبوب ترین سوغاتی ها در سراسر ایران تبدیل شده است که نظیر آن در هیچ کجا وجود ندارد. اگرچه این صنعت در کشورهای سوئیس، نروژ، سوئد و ترکیه گسترش پیدا کرده است اما چاقوهایی که در این استان ساخته می شود بر خلاف سایر چاقوهای کارخانه ای  به صورت یک تکه می باشد و به انواع مرکب، کارد شکاری، قمه،  کمری، کارد آشپزخانه و قلم تراش تقسیم می شود.

چاقو سوغات زنجان

9- چاروق دوزی در استان زنجان

از سوغاتی های منحصر به فرد استان زنجان چاروق دوزی است که از دیرباز مورد توجه بانوان قرار گرفته است. چاروق که مخصوص بانوان می باشد به عنوان روفرشی و پاپوش مورد استفاده قرار می گیرد. برای دوخت چاروق از نخ ابریشم ، سیم گلابتون و چرم طبیعی استفاده می کنند تا چاروق ها را در زیباترین نحوه ممکن و به صورت دست دوز به بازار ارائه دهند.

چاروق دوزی در استان زنجان

10- مسگری سوغات زنجان

از هنرهای دیرینه استان زنجان مسگری است که اوج شکوه آن به زمان سلجوقیان باز می گردد و از آن زمان یکی از محبوب ترین هنرها در بین گردشگران و ساکنین این استان بوده است. مسگری که یکی از فلزات خالص در طبیعت است به ساده ترین شکل ممکن یافت و تولید می شود به همین دلیل یکی از عمده محصولات صادراتی نیز در نظر گرفته شده است که در اشکال مختلف به عنوان تزئینی و مصرفی به بازار ارائه داده می شود و می توان انواع ظروف پذیرایی، قابلمه ها، دستبند و انگشتر را به عنوان سوغاتی این شهر انتخاب کرد.

 مسگری سوغات زنجان

11- قالی بافی در زنجان

از هنرهایی که در زمره صنایع دستی این استان به شمار می رود قالی بافی است. این هنر ارزشمند که از قدمت بسیاری برخوردار است با نقوش مختلفی بافته می شود. اگرچه این صنعت در برخی از استان ها نیز رواج پیدا کرده است ولی قالی استان زنجان از رنگ و تنوع منحصر به فردی بر خوردار است که در طول سال ها طرفداران خودش را داشته است.

قالی بافی در زنجان

در پایان امیدواریم این مقاله به آشنایی هر چه بیشتر مسافران عزیز با سوغاتی های بی نظیر  استان زنجان کمک کرده باشد همچنین گردشگران می توانند با مراجعه به سایت گردشگری 724 تمامی جاذبه های این استان را مطالعه کنند تا از تمامی آثار تاریخی و جاذبه های تفریحی آن دیدن کنند.

برای اشنایی بیشتر با استان زنجان ، مقاله مربوط به جاهای دیدنی زنجان را مطالعه نمایید!

منبع:

https://www.itto.org/iran/attraction/zanjan-handicrafts-and-souvenirs

گردشگری ۷۲۴ همراه شماست

با نصب اپلیکیشن گردشگری ۷۲۴ با جاذبه ها و اقامتگاه های کشور آشنا شوید و از سفر خود لذت ببرید